Poivre de Sichuan vert 200g Thiercelin

Le poivre de Sichuan vert est récolté avant d’arriver à pleine maturée. Il est ainsi plus acide que le rouge, de la même manière qu’un citron vert sera plus citronné et moins fruité qu’un citron jaune. Le poivre du Sichuan (qui est un faux poivre).Ses fruits sont des baies qui deviennent rouge-brun à maturité. Elles sont peu piquantes et possèdent un parfum frais, camphré et boisé.