Poivre de Sichuan rouge 200g Thiercelin

Le poivre de Sichuan est une épice asiatique très appréciée sur différents continents.Le poivre de Sichuan est parfois appelé poivre chinois et il fait partie, avec le poivre de timut, de la famille des Rutacées (agrumes) et du genre Zanthoxylum. Le poivre du Sichuan rouge est récolté à pleine maturité ce qui en fait une baie très aromatique. Sa saveur est fruitée et légèrement anesthésiante avec un arrière goût de citron et de pamplemousse.