Mélange d'épices pour sauce jaune " Taro " (recette traditionnelle du Cameroun)

Le Taro à la sauce jaune est un repas traditionnel de l'Ouest et du Nord-Ouest du Cameroun partagé dans les familles lors des rassemblements et des cérémonies. La sauce jaune est devenue au fil du temps une institution dans toutes les cuisines camerounaises. Elle accompagne la purée de Taro, tubercule tropical connu aussi en Asie.

Ce mélange d'épice Taro, de couleur marron foncé, est un apport riche en nutriment réalisé à partir de différentes épices (racine, graines, écorce,..) provenant de plantes non domestiquées et issues de la cueillette traditionnelle. Notre mélange est composé d'Essèssè, de Rondelle, de Baie de Selim, de Poivre long africain de racine Kankan (Mondia Whitei), de baies Ganshu, d'écorce rouge (Hypodaphnis Zenkeri), de liane blanche (Pentadiplandra Brazzeana), de racine tubéreuse, de l'épice "oreille de souris" (Dichrostachys Glomerata), de Mbongô et de noix de Pèbè. 12 ingrédients pour un mélange d'épices au parfum et à l'arôme unique réalisée avec des produits originaux issus de la nature profonde.

(Produits à disposition sur commande uniquement)