Mbongô Nwel - Maniguette gousse (Aframomum Citratum) 25g

Le Mbongô à queue "Nwel" est très proche de la maniguette (Aframomum melegueta) mais pas piquante. Torréfié et moulu très fin pour devenir un des composants principaux de la sauce noire dans la recette Bassa du Mbongô Tchobi.

Environ 5 gousses pour 25g