Hiomi - Ecorce de l'arbre à ail (Scorodophlocus zenkeri harms) 100g

Le Hiomi est un des nom donné à l'écorce de l'arbre à ail Scorodophloeus zenkeri de son nom scientifique que l'on retrouve dans la forêt atlantique du Dja au Cameroun.                

Chez les Bassa, l'écorce entre dans la composition de la sauce Mbongô Tchobi. Le Hiomi peut servir de condiment alliacé.