Fond de tarte sablé pur beurre 24 cm 12 pièces de 240g Jean Ducourtieux

Une tarte dorée et croustillante pour vous permettre de réaliser le dessert préféré des Français pour une vente en dessert à partager mais aussi à la part en restauration à table comme en boulangerie-pâtisserie. Une recette simple, des ingrédients nobles : farine de blé, beurre pâtissier, 1/2 œufs . Ces pâtes sont conçues pour ne pas souffrir de détrempe, cela afin de vous permettre la réalisation de vos préparations à l'avance. Le conseil d'expert : pour retrouver une croustillance optimum et les aromes du fond de tarte, nous vous conseillons de le passer au four durant 5' à 150°. Pour des garnitures à froid comme à chaud : supporte une seconde cuisson jusqu'à 40mn à 180°.

Ingrédients : farine de blé, sucre, beurre pâtissier 17%, blancs d'œufs, œufs, sirop de sucre inverti, poudre à lever : diphosphates (BLE), carbonates de sodium (blé) et carbonates d'ammonium, sel. Traces éventuelles de soja.