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STAFF SAS

4 Côtés - Essèssè (Tétrapleura Tétraptéra) pulpe séchée et moulue 100g

4 Côtés - Essèssè (Tétrapleura Tétraptéra) pulpe séchée et moulue 100g

€6,00 EUR
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€60,00 kg
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Il peut être utilisé comme épice pour plusieurs sauces ou comme boisson chaude. Son parfum et son arôme sont souvent utilisés en pâtisserie pour les gâteaux, le chocolat, les confitures, les bonbons, des biscuits. Moulu, il est recommandé d’ajouter l’Essèssè au dernier moment de la cuisson pour garder le maximum de saveurs et d’arôme. Il sert de condiment pour différentes sortes de sauces : jaunes chez les Bamiléké ou noire chez les Bassa. 
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