Tartelettes sablées à garnir 11 cm x 96 soit 3.9 kg Jean Ducourtieux

Une texture croustillante et une tenue jusqu'à 24 heures après garnissage. Pour des garnitures à froid (crème pâtissière à froid et fruits) ou à cuire (tartelette amandine) jusqu'à 30 min à 180°C. La référence par excellence pour toutes les collectivités. Permet des préparations au gré des saisons selon les crèmes et les fruits choisis.

Ingrédients : farine de blé, sucre, huile de palme, blancs d'œuf, œufs, sirop de sucre inverti, sel, arôme, poudres à lever : diphosphates (blé), carbonates de sodium (blé) et d'ammonium. Traces éventuelles de lait et de soja.