Poivre Cubèbe - Poivre à queue (Piper cubeba) 100g

Le cubèbe (Piper cubeba) ou poivre à queue est un faux poivre. Les baies sont récoltées avant maturité, puis séchées.

Le Cubèbe ne pique presque pas mais dispose d'un parfum très intense avec une belle amertume proche du clou de girofle.