Ananas pain de sucre du Bénin

le "Pain de Sucre" vaut le détour et est bien différent des autres variétés d'ananas. Peu feuille et plus allongé, sa chair est presque blanche et fait de lui l'ananas le plus sucré du marché.

L’ananas Pain de Sucre se conserve une semaine à température ambiante et non au réfrigérateur (pour ne pas entrainer sa fermentation). Il se croquer nature ou dans des salades de fruits. Les plus gourmands l’aimeront en gâteaux, et les plus aventureux en plats salés avec une viande ou un poisson !